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          適合夏天的飲料配方

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          冰紅茶飲料配方,即紅茶加冰建造的飲料。冰紅茶切當的發現時候已無從考據,但在1929年炎天時忽然流行起來。

          冰紅茶飲料配方:

          紅茶5Kg、檸檬酸0.5Kg、焦糖色素0.05Kg、維生素C0.5Kg、果葡糖漿60Kg、紅茶香味料0.5Kg、加純凈水至1000Kg

          操縱要點?

          殺菌 浸提 快捷冷卻 過濾 熱罐裝

          (-)殺菌:殺菌溫度為100℃,連結15分鐘,迅速冷卻。

          (-)浸提:紅茶茶水比為0.44%,浸提溫度為90℃,時間為7分鐘.

          (-)快捷冷卻:先用冷卻水將浸液冷卻到18℃如下,而后用冷卻裝備將其冷卻到5℃左右,以分手出茶乳酪。

          (-)過濾:用100目標尼龍網,去除茶渣及冷卻發生的茶乳酪,精濾采納加助濾劑及加壓過濾,濾網為200目,能夠去除沉淀物。

          (-)調配:按配方往茶汁中加入消融后的其余原輔料。

          (-)熱罐裝:將調配好的汁液加熱到75℃,敏捷裝罐密封,以防香味喪失過量。

          番茄啤酒飲料配方

          番茄啤酒:啤酒300毫升,番茄汁300毫升,碎冰塊適當。

          將冰塊放入水杯內,倒入冰鎮過的啤酒,末了將番茄汁倒入,攪勻便可。

          特色:光彩紅艷喜人,略有酸味,維生素C含量豐碩,是老少皆宜的冰飲佳品。

          有了飲料配方,快來自己制作喜歡喝的飲料吧!

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