冰紅茶飲料配方，即紅茶加冰建造的飲料。冰紅茶切當的發現時候已無從考據，但在1929年炎天時忽然流行起來。
冰紅茶飲料配方:
紅茶5Kg、檸檬酸0.5Kg、焦糖色素0.05Kg、維生素C0.5Kg、果葡糖漿60Kg、紅茶香味料0.5Kg、加純凈水至1000Kg
操縱要點?
殺菌 浸提 快捷冷卻 過濾 熱罐裝
（-）殺菌：殺菌溫度為100℃，連結15分鐘，迅速冷卻。
（-）浸提：紅茶茶水比為0.44%，浸提溫度為90℃，時間為7分鐘.
（-）快捷冷卻：先用冷卻水將浸液冷卻到18℃如下，而后用冷卻裝備將其冷卻到5℃左右，以分手出茶乳酪。
（-）過濾：用100目標尼龍網，去除茶渣及冷卻發生的茶乳酪，精濾采納加助濾劑及加壓過濾，濾網為200目，能夠去除沉淀物。
（-）調配：按配方往茶汁中加入消融后的其余原輔料。
（-）熱罐裝：將調配好的汁液加熱到75℃，敏捷裝罐密封，以防香味喪失過量。
番茄啤酒飲料配方
番茄啤酒:啤酒300毫升,番茄汁300毫升,碎冰塊適當。
將冰塊放入水杯內,倒入冰鎮過的啤酒,末了將番茄汁倒入,攪勻便可。
特色:光彩紅艷喜人,略有酸味,維生素C含量豐碩,是老少皆宜的冰飲佳品。