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          • 賽恩福茲全品類中試及小批量柔性商業生產基地成功投產!

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            賽恩福茲全品類中試及柔性商業生產基地 是 賽恩福茲食品科技研究院集團(簡稱 SE ) 旗下全品類飲料中試及柔性商業生產基地,為全球飲料行業提供全方位、一站式的新品創新、中試及小批量...

          • 補齊新品創新孵化短板

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            湖北日報就咸寧 " 一瓶水 " 工程新動態,實地采訪了賽恩福茲(湖北)食品科技有限公司。報道了賽恩福茲集團進駐咸寧, 有效解決 飲料 配方 中試生產難題,降低飲料新品研發門檻,補齊...

          • 番石榴醋飲料配方的加工

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            番石榴屬桃金娘科番石榴,為熱帶果樹,原產于熱帶美洲,現廣泛種植于我國熱帶亞熱帶地區,是亞熱帶名優水果之一。其含豐富的果糖、維生素C、果膠及大量鐘以及胡蘿卜素等,營養十分豐富。在加工...

          • 蜜柚果酒飲品配方發酵工藝

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            紅肉蜜柚又稱“紅瓢蜜柚”,是平和縣館溪蜜袖的芽變株其具有早熟、豐產、果大皮薄,果肉多汁柔軟,細嫩化渣,清甜微酸等優點。紅肉蜜袖除了瑁溪蜜袖所具有的糖類、有機酸、類黃酮、味喃類化合物...

          • 青海藜麥復合型酸乳飲料配方的制備工藝優化

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            蔡麥屬于較為少見的可食用蔡科植物,籽粒有白、黑、紅色等,營養和食用價值超過多數谷物,蔡麥著有“營養黃金”、“超級谷物”、“未來食品”和“素食之王”之稱,是未來最具潛力的農作物之一。...

          • 豆梨發酵果酒飲品的工藝研究

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            豆梨藏科梨屬落葉喬木,常野生于溫暖潮濕的山坡、沼地、雜木林中。梨果較小,近球形,直徑 1 cm 1 ,褐色有斑點,萼片脫落。豆梨根、葉、果實均可入藥,有清熱解毒、健胃、潤肺、消食、...

          • 北五味子大棗復合果酒飲品配方的研制

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            北五味子為木蘭科植物五味子的成熟果實。主產遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地。 " 五味子性溫味酸,有斂肺、滋腎、生津、收汗、澀精的功效,可治療肺虛喘咳、口干作渴、自汗、盜汗、夢...

          • 櫻桃草莓復合果酒飲料配方的發酵工藝優化

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            櫻桃含有豐富的鐵、維生素 C 、胡蘿卜素等多種,營養成分,具有一定的藥用功效,例如,抗貧血、祛風濕、緩解肌肉酸痛和預防視力下降等作用。草莓富含維生素 C 、胡蘿卜素、纖維素果膠和蘋...

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