原文標題：「 飲料配方 」玉米須降糖飲料配方的研究 在現代快節奏的生活下，人們更加注重健康保健，而飲料中的許多品種，由于其配方的局限及添加劑的控制不規范，對人們的身體有著不同的傷害...
原文標題：「 飲料配方 」大豆肽飲料配方技術研究 大豆肽是大豆分離蛋白經過水解所生成的小分子的肽，本實驗所用的大豆肽是經過堿性蛋白酶和復合風味蛋白酶雙酶水解所得到的大豆肽粉.大豆分...
單獨水果汁及單獨蔬果汁從營養成分角度觀察都難以達到大家的營養成分必須，因此，大家從1991年逐漸，歷經數次試驗，研發出具備營養健康功效，并且現階段可謂空缺的草莓番茄混和飲品。 取汁...
芒果是典型的熱帶水果，果實外觀美好，具有特殊的芳香，富含糖，酸，維生素A，B，C及多種礦物質等人體所必需的營養物質，是具有醫療保健作用的果品之一。 芒果成熟期較集中，且鮮果極易腐爛...
牛奶的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和礦物質。牛奶中的蛋白質不僅含量高，而且質量好，含有人體必需的8種氨基酸。氨基酸比例合適，符合FAO（聯合國糧農組織）模式，易...